【摘 要】
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以微生物药敏实验为依据,采用超声波协同水、乙醇、丙酮、甲醇提取溶剂,筛选干苦菜叶干粉抑菌物质的最佳提取方法。单因素实验结果表明,70%乙醇为最佳提取溶剂,料液比在1∶10
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以微生物药敏实验为依据,采用超声波协同水、乙醇、丙酮、甲醇提取溶剂,筛选干苦菜叶干粉抑菌物质的最佳提取方法。单因素实验结果表明,70%乙醇为最佳提取溶剂,料液比在1∶10～1∶15范围内抑菌圈增大快速,料液比〉1∶15,提取率反而下降,最佳料液比为1∶15;超声提取时间60min最优,超声强度360W时抑菌圈最大。正交实验表明,对苦菜抑菌物质提取因素的影响程度依次是：超声时间〉料液比〉超声功率。超声波提取苦菜中抑菌活性物质的最佳工艺参数为：70%乙醇作为提取溶剂,料液比1∶20,超声时间60min,超声波
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