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结晶是化工、制药、糖业、轻工等工业生产常用的精制技术,有关结晶过程及过饱和度的在线测量,有不少人做过尝试,这些方法基本都是针对一些特定结晶过程,缺乏通用性,很难广泛使用;文章提出利用在线黏度测量方法,通过对在线黏度的实际使用进行结晶过程实时监控和投料时间的判断,为实现结晶自动化控制提供监测实时数据。