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据韩媒报道，韩国农业振兴厅发现花生新苗中的大豆皂甙石（Soyasaponin）含量与未发芽种子相比增高了30倍，花生新苗提取物1克中最高可含有大豆皂甙15．4毫克。
花生新苗中预防骨质疏松症成分含量增高30倍
【摘 要】
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据韩媒报道，韩国农业振兴厅发现花生新苗中的大豆皂甙石（Soyasaponin）含量与未发芽种子相比增高了30倍，花生新苗提取物1克中最高可含有大豆皂甙15．4毫克。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年16期
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