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下雨天，蝴蝶在干什么
下雨天蝴蝶要干的事不外乎躲雨。对于一只体重只有500毫克的大斑蝶来说，暴风雨可不是一件小事：它被一滴70毫克重的雨点击中，可能相当于两个小保龄球一样重的水球打在我们身上。暴雨还会妨碍蝴蝶的活动。为了准备飞行，这些空中特技飞行员必须让阳光直接照射它们的翅膀，因为只有这样，才能迅速温暖它们的飞行肌(翅肌)，而阴天遮挡了它们起飞所必需的太阳辐射。因此，乌云密布天色晦暗时，蝴蝶便会在栖息地寻找躲雨的地方：如高杆草或叶状植物之类可以遮风挡雨的场所。当太阳重新露出笑脸时，它们常常会在几分钟之内重返蓝天，四处寻欢作乐。这样，下一次雷声阵阵隆隆作响的时候，让我们也像蝴蝶那样：先去寻找地方躲雨，一旦太阳重露笑脸，就马上投入大自然的怀抱，去享受生活的乐趣吧。
面包为何会变硬?
面包变硬的过程至今尚未完全得到解释。尽管淀粉聚合物分子的结晶作用已得到一致公认，然而这并非唯一起作用的因素。面包离开烤箱并开始冷却，便马上开始变硬。面包变硬的速度取决于它的组成成分、烘烤过程和储存条件。
面包是由淀粉分子和被称为面筋的小麦面粉蛋白分子组成的一种海绵样网状物。这些网格内充满了发酵时由酵母产生的二氧化碳气体。随着时间的推移，这些淀粉分子往往会结晶。淀粉晶体不同于糖或盐的晶体，是一些在淀粉聚合物大分子的小区域内形成的微晶。水对于这些微晶的形成是必不可少的，淀粉会从面筋中吸收所需要的水分子。面筋失去水之后就会从橡胶状变成一种坚硬的状态(也就是所谓的玻璃状)，使面包变硬。但如果加热变硬的面包，会使它由硬变软，面包又重新变得松软可口起来。
眼睛大的人，视野开阔吗?
眼睛大小与视野范围之间没有必然联系。虽然明眸善睐的大眼睛被人们奉为美丽的象征，但这种大眼睛不一定会给人们带来更宽阔的视野。就如同相机镜头口径和视角的关系。体育记者使用的相机，镜头的直径大多在70毫米以上，但视角却大多在12度左右；手机上摄像头的直径一般仅为7毫米，但手机摄像头的视角可以达到50度。在视野这一点上，小眼睛的人完全不用自卑了。
虽然眼睛的大小不会影响视野的大小，但是不同人的视野确实是有差异的。如果视网膜、视神经或视觉传导通路发生病变，患者的视野就会发生特殊形式的缺损。此外，视野还跟我们脸上的阻挡光线的结构相关。不同人的鼻子大小不同，脸盘宽窄不同，这些都有可能对视野范围造成影响。
指甲上的半月形区域真的能反映人的健康状况吗?
手指上半月形区域的学名为甲弧影或甲半月，属于未成形的指甲。由于这里的指甲并未与甲床紧密贴合在一起，因此外观表现为乳白色不透明的弧影。一般而言，甲弧影的大小大约占指甲的1/5长度，拇指上清晰可见，小指上不见，在其余手指上则有无不定。
甲弧影俗名健康圈，因此很多人认为甲弧影轮廓的清晰程度可以反映人身体的健康程度，但这种看法显然过于片面。不过，人体的一些疾病的确能从甲弧影处看出些端倪。它的颜色或形状发生变化往往警示我们，机体的某些部分可能出了状况。如果有心力衰竭的情况，这里就会变红。服用过四环素后会变黄。如果发生银中毒，甲弧影则呈现出蓝灰色。由于慢性肾衰竭会促进黑色素的产生，使得指甲远端变褐，而近端变白，这种情形下，甲弧影有可能完全被遮蔽。不过甲弧影的种种异常变化与疾病的对应关系并不是绝对的，但是在没有其他干扰因素的情况下，如果甲弧影出现不同于平时的异象，还是应该咨询医生的意见。
鱼会被淹死吗
当看到鱼儿在水中自在浮沉，我们常会忘记它们与陆地动物一样是靠氧气生存的，如若水中没有氧气，鱼儿同样会窒息而死。对鱼类而言，呼吸并不像看上去那么轻松，因为氧气在水中的溶解度相当小，在20℃，一个标准大气压条件下，1升水只能溶解约9毫克氧气，这大概只有1升空气中氧气含量的1/35。因此，鱼必须让尽可能多的水通过它们的呼吸器官——鳃。大多数硬骨鱼的做法是不停地吞水，而没有硬鳃盖的软骨鱼，诸如各种鲨鱼，则要不停地游动。
水中溶解的氧不但量少，而且对温度和压力变化十分敏感。温度升高时，水中溶解氧气的能力便迅速下降。同样在一个标准大气压下，0℃的一升水可溶解14.6毫克氧气，而到了35℃，同样一升水仅能溶解氧气6.9毫克。因此，在闷热的夏季，我们常可以看见窒息的鱼儿浮头，努力从空气中多摄取一些氧气。在全球变暖的大背景下，鱼儿的日子并不好过。德国和美国的海洋学家通过长年监测发现，许多热带海域的溶氧量，最近50年来下降了15％之多，从而形成了大面积的“开放海域低氧区”，这些地方正在逐渐成为能淹死鱼的水域。
我们为何不通过淡化海水获得更多的饮用水?
海水淡化需要消耗大量能源，因而需要大量金钱。不同地方海水淡化的价格不同，用海水生产一立方米淡水的价格可从不到1美元(约6.8元人民币)上升到数美元不等，并且减少海水淡化能源需求量方面的成就一直未能跟上能源费用上升的速度。从河水或含水地层抽取淡水的费用低得多——每立方米约为10(约7角人民币)～20美分，农业用水的费用常常还要更低一些。因此，海水淡化供水量仅占人类淡水需求总量的0.5％。
海水淡化还必须承担环境费用：海水抽吸有可能吸进微型海洋生物，扰乱食物链，而且淡化过程剩余的盐水浓度极高，如果将它排回海洋，会危害沿海生态系统。
尽管如此，随着其它水源消耗殆尽和淡水价格的升高，但是随着全球人口不断增长和供水量日益减少，可能不久之后，经济趋势就会转而支持通过海水淡化的方式采解决淡水供应问题。
人的耳廓为何如此奇形怪状?
作为外耳的一部分，正常情况下，耳廓对称地分布于头的两侧，大部分支撑结构为软骨，外面包裹着一层薄薄的皮肤。早在人类胚胎发育6个星期的时候，耳廓的形状就已清晰可见。
贝壳一样的耳廓除了收集声音信号外，它的外形还有利于将收集到的声音定向导入至外耳道。另外耳廓还有保护作用，内耳廓的弯曲突起表面布满了耳毛，并会分泌耵聍。这种俗名为耳屎的物质会吸附环境中的小型异物，从而起到保护外耳道及鼓膜的作用，以免我们的听力受到影响。 另外，貌不惊人的耳廓还分布着来自脑的耳颞神经、舌咽神经、面神经，来自脊髓的枕小神经与耳大神经以及迷走神经的分支等。在耳廓皮肤中，还分布有各种神经感受器。正是这些结构让耳廓充满了“灵气”。
剪掉的头发为什么还能再长出来?
身体表面长着很多毛发，它们都是从皮肤内部的毛囊里生长出来的。所有毛囊都会经历毛囊循环，这一循环分为3个阶段：生长、退化、休止，也就是毛发生长的生长期、退化期、休止期。在毛发生长期，毛囊底部上的细胞迅速增殖，毛发纤维不断生长，努力伸出皮肤表面。在毛发生长期结束时，制造毛发的细胞逐渐死去，毛发生长退化期阶段接踵而至。在此后几个星期，毛囊不断退化、萎缩，最终进入毛发生长休止期。这一阶段将长达数周乃至数月之久。然后，干细胞将会分化成一个新的毛囊，替换掉以前的毛囊，长在老毛囊上的毛发纤维(这种现象常常发生在梳理头发的时候)也随之脱落，毛发生长初期重新开始，新的毛发又长出皮肤表面。当你剪头发时，有些头发刚好处于毛发生长初期阶段，于是，这些头发就像“知道”自己被剪掉，然后主动长出来一样。
冰岛火山为何瘫痪航班?
冰岛火山喷发使欧洲航空业陷入瘫痪，经济损失惨重。因为埃亚菲亚德拉火山喷发发生在冰川下面，岩浆喷发出来后将上面的冰融化变成蒸汽，冰在变成蒸汽的过程中其体积膨胀上千倍，从而造成热力学上的大爆炸，喷发出来的东西实际上是岩浆粉末及水蒸汽的混合物，其化学反应要较普通火山喷发复杂得多。
此外，专家指出，如果单单是蒸汽膨胀，其实并不会影响空中航行，但是由于岩浆遇到冷水后会迅速冷却，之后就会变成晶体颗粒，这些颗粒会落到地面或在空中飞舞，如果飞机飞过，这些颗粒有可能撞击飞机引擎，一旦引擎遭到撞击，后果相当可怕。法国卫生部门还建议民众平常出门最好戴上口罩，尤其是患有呼吸道疾病者，如果发现空气中有布满灰尘的雾霭，或者有臭鸡蛋味道时最好不要出门。法国卫生署发言人特别指出，火山尘雾中还有刺激呼吸道的化学物质，如二氧化硫等。
责编：李 鑫
下雨天蝴蝶要干的事不外乎躲雨。对于一只体重只有500毫克的大斑蝶来说，暴风雨可不是一件小事：它被一滴70毫克重的雨点击中，可能相当于两个小保龄球一样重的水球打在我们身上。暴雨还会妨碍蝴蝶的活动。为了准备飞行，这些空中特技飞行员必须让阳光直接照射它们的翅膀，因为只有这样，才能迅速温暖它们的飞行肌(翅肌)，而阴天遮挡了它们起飞所必需的太阳辐射。因此，乌云密布天色晦暗时，蝴蝶便会在栖息地寻找躲雨的地方：如高杆草或叶状植物之类可以遮风挡雨的场所。当太阳重新露出笑脸时，它们常常会在几分钟之内重返蓝天，四处寻欢作乐。这样，下一次雷声阵阵隆隆作响的时候，让我们也像蝴蝶那样：先去寻找地方躲雨，一旦太阳重露笑脸，就马上投入大自然的怀抱，去享受生活的乐趣吧。
面包为何会变硬?
面包变硬的过程至今尚未完全得到解释。尽管淀粉聚合物分子的结晶作用已得到一致公认，然而这并非唯一起作用的因素。面包离开烤箱并开始冷却，便马上开始变硬。面包变硬的速度取决于它的组成成分、烘烤过程和储存条件。
面包是由淀粉分子和被称为面筋的小麦面粉蛋白分子组成的一种海绵样网状物。这些网格内充满了发酵时由酵母产生的二氧化碳气体。随着时间的推移，这些淀粉分子往往会结晶。淀粉晶体不同于糖或盐的晶体，是一些在淀粉聚合物大分子的小区域内形成的微晶。水对于这些微晶的形成是必不可少的，淀粉会从面筋中吸收所需要的水分子。面筋失去水之后就会从橡胶状变成一种坚硬的状态(也就是所谓的玻璃状)，使面包变硬。但如果加热变硬的面包，会使它由硬变软，面包又重新变得松软可口起来。
眼睛大的人，视野开阔吗?
眼睛大小与视野范围之间没有必然联系。虽然明眸善睐的大眼睛被人们奉为美丽的象征，但这种大眼睛不一定会给人们带来更宽阔的视野。就如同相机镜头口径和视角的关系。体育记者使用的相机，镜头的直径大多在70毫米以上，但视角却大多在12度左右；手机上摄像头的直径一般仅为7毫米，但手机摄像头的视角可以达到50度。在视野这一点上，小眼睛的人完全不用自卑了。
虽然眼睛的大小不会影响视野的大小，但是不同人的视野确实是有差异的。如果视网膜、视神经或视觉传导通路发生病变，患者的视野就会发生特殊形式的缺损。此外，视野还跟我们脸上的阻挡光线的结构相关。不同人的鼻子大小不同，脸盘宽窄不同，这些都有可能对视野范围造成影响。
指甲上的半月形区域真的能反映人的健康状况吗?
手指上半月形区域的学名为甲弧影或甲半月，属于未成形的指甲。由于这里的指甲并未与甲床紧密贴合在一起，因此外观表现为乳白色不透明的弧影。一般而言，甲弧影的大小大约占指甲的1/5长度，拇指上清晰可见，小指上不见，在其余手指上则有无不定。
甲弧影俗名健康圈，因此很多人认为甲弧影轮廓的清晰程度可以反映人身体的健康程度，但这种看法显然过于片面。不过，人体的一些疾病的确能从甲弧影处看出些端倪。它的颜色或形状发生变化往往警示我们，机体的某些部分可能出了状况。如果有心力衰竭的情况，这里就会变红。服用过四环素后会变黄。如果发生银中毒，甲弧影则呈现出蓝灰色。由于慢性肾衰竭会促进黑色素的产生，使得指甲远端变褐，而近端变白，这种情形下，甲弧影有可能完全被遮蔽。不过甲弧影的种种异常变化与疾病的对应关系并不是绝对的，但是在没有其他干扰因素的情况下，如果甲弧影出现不同于平时的异象，还是应该咨询医生的意见。
鱼会被淹死吗
当看到鱼儿在水中自在浮沉，我们常会忘记它们与陆地动物一样是靠氧气生存的，如若水中没有氧气，鱼儿同样会窒息而死。对鱼类而言，呼吸并不像看上去那么轻松，因为氧气在水中的溶解度相当小，在20℃，一个标准大气压条件下，1升水只能溶解约9毫克氧气，这大概只有1升空气中氧气含量的1/35。因此，鱼必须让尽可能多的水通过它们的呼吸器官——鳃。大多数硬骨鱼的做法是不停地吞水，而没有硬鳃盖的软骨鱼，诸如各种鲨鱼，则要不停地游动。
水中溶解的氧不但量少，而且对温度和压力变化十分敏感。温度升高时，水中溶解氧气的能力便迅速下降。同样在一个标准大气压下，0℃的一升水可溶解14.6毫克氧气，而到了35℃，同样一升水仅能溶解氧气6.9毫克。因此，在闷热的夏季，我们常可以看见窒息的鱼儿浮头，努力从空气中多摄取一些氧气。在全球变暖的大背景下，鱼儿的日子并不好过。德国和美国的海洋学家通过长年监测发现，许多热带海域的溶氧量，最近50年来下降了15％之多，从而形成了大面积的“开放海域低氧区”，这些地方正在逐渐成为能淹死鱼的水域。
我们为何不通过淡化海水获得更多的饮用水?
海水淡化需要消耗大量能源，因而需要大量金钱。不同地方海水淡化的价格不同，用海水生产一立方米淡水的价格可从不到1美元(约6.8元人民币)上升到数美元不等，并且减少海水淡化能源需求量方面的成就一直未能跟上能源费用上升的速度。从河水或含水地层抽取淡水的费用低得多——每立方米约为10(约7角人民币)～20美分，农业用水的费用常常还要更低一些。因此，海水淡化供水量仅占人类淡水需求总量的0.5％。
海水淡化还必须承担环境费用：海水抽吸有可能吸进微型海洋生物，扰乱食物链，而且淡化过程剩余的盐水浓度极高，如果将它排回海洋，会危害沿海生态系统。
尽管如此，随着其它水源消耗殆尽和淡水价格的升高，但是随着全球人口不断增长和供水量日益减少，可能不久之后，经济趋势就会转而支持通过海水淡化的方式采解决淡水供应问题。
人的耳廓为何如此奇形怪状?
作为外耳的一部分，正常情况下，耳廓对称地分布于头的两侧，大部分支撑结构为软骨，外面包裹着一层薄薄的皮肤。早在人类胚胎发育6个星期的时候，耳廓的形状就已清晰可见。
贝壳一样的耳廓除了收集声音信号外，它的外形还有利于将收集到的声音定向导入至外耳道。另外耳廓还有保护作用，内耳廓的弯曲突起表面布满了耳毛，并会分泌耵聍。这种俗名为耳屎的物质会吸附环境中的小型异物，从而起到保护外耳道及鼓膜的作用，以免我们的听力受到影响。 另外，貌不惊人的耳廓还分布着来自脑的耳颞神经、舌咽神经、面神经，来自脊髓的枕小神经与耳大神经以及迷走神经的分支等。在耳廓皮肤中，还分布有各种神经感受器。正是这些结构让耳廓充满了“灵气”。
剪掉的头发为什么还能再长出来?
身体表面长着很多毛发，它们都是从皮肤内部的毛囊里生长出来的。所有毛囊都会经历毛囊循环，这一循环分为3个阶段：生长、退化、休止，也就是毛发生长的生长期、退化期、休止期。在毛发生长期，毛囊底部上的细胞迅速增殖，毛发纤维不断生长，努力伸出皮肤表面。在毛发生长期结束时，制造毛发的细胞逐渐死去，毛发生长退化期阶段接踵而至。在此后几个星期，毛囊不断退化、萎缩，最终进入毛发生长休止期。这一阶段将长达数周乃至数月之久。然后，干细胞将会分化成一个新的毛囊，替换掉以前的毛囊，长在老毛囊上的毛发纤维(这种现象常常发生在梳理头发的时候)也随之脱落，毛发生长初期重新开始，新的毛发又长出皮肤表面。当你剪头发时，有些头发刚好处于毛发生长初期阶段，于是，这些头发就像“知道”自己被剪掉，然后主动长出来一样。
冰岛火山为何瘫痪航班?
冰岛火山喷发使欧洲航空业陷入瘫痪，经济损失惨重。因为埃亚菲亚德拉火山喷发发生在冰川下面，岩浆喷发出来后将上面的冰融化变成蒸汽，冰在变成蒸汽的过程中其体积膨胀上千倍，从而造成热力学上的大爆炸，喷发出来的东西实际上是岩浆粉末及水蒸汽的混合物，其化学反应要较普通火山喷发复杂得多。
此外，专家指出，如果单单是蒸汽膨胀，其实并不会影响空中航行，但是由于岩浆遇到冷水后会迅速冷却，之后就会变成晶体颗粒，这些颗粒会落到地面或在空中飞舞，如果飞机飞过，这些颗粒有可能撞击飞机引擎，一旦引擎遭到撞击，后果相当可怕。法国卫生部门还建议民众平常出门最好戴上口罩，尤其是患有呼吸道疾病者，如果发现空气中有布满灰尘的雾霭，或者有臭鸡蛋味道时最好不要出门。法国卫生署发言人特别指出，火山尘雾中还有刺激呼吸道的化学物质，如二氧化硫等。
责编：李 鑫