论文部分内容阅读
婚宴形式有很多种，最常见的就是酒店婚宴，全部环节都在酒店解决，宾客们也能吃好喝好玩好。当然，除了这种保守形式外还有草坪婚礼、海滩婚礼等，我们的婚宴到底去哪儿呢？
一、大气酒店婚宴篇
对心仪的婚宴酒店有基本了解
婚庆风格的定位
首先新人们要对自己想要的婚礼风格有大致方向和定位，比如中式还是西式或是现代简约式。这样，在选择场地时也有针对性，和婚庆策划师沟通起来也更有目的性。一般婚礼场地风格有纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简约风格等。前三者的婚礼风格比较单一，而现代简约风格的形式比较灵活多变，是现在新人们比较钟情的形式。
增值服务
酒店除了一般的宴会厅还有婚礼礼堂、花园或是酒吧等场地，既可作为婚礼环节中的一个活动场所，也可作为一个备选，以防临时的突发状况需要变更场地。所以关于酒店的各个因素及增值服务都需要综合考虑，才能让自己的婚礼万无一失，也欢乐多多。
对婚宴酒店的场地要实地考察
婚宴酒店的布局了解
对于婚宴来说，桌位的摆放和仪式区的形状对整个婚礼现场气氛有很大的影响。
长方形会场：最普遍的酒店宴会厅的形状，桌位摆放自由度比较高，宾客的主次不太明显。
长条形会场：因为会场地形的限制，在宴会过程中很容易忽略后半部分的嘉宾，从而造成嘉宾情绪上的不满。如果遇上这样的会场，解决办法是在会场的中间部位放两块大屏幕或者投影幕布。
圆形会场：圆形会场在席位安排上有比较豪华复古的感觉，但从空间设计上考虑会不太实用。
不规则形会场：可根据嘉宾类型进行细致分类，使彼此之间形成亲密的小氛围也是不错的安排方式。
场地视觉
以形状规则，视野开阔的场地为首选。考虑到新人和宾客们的互动环节，建议最好不要选择有阻碍视线的粗大柱子、屏风及帷幕等，如果实在无法避免，可以考虑请会场的工作人员准备一些影音设备弥补不足。宴会厅的高度也需要新人们注意，过低的天顶会给人压抑郁闷的感觉，过高又有一种豪华冷清之感，所以根据新人们的宾客人数和设想的规模来选择适中高度的场地是最合适的。
舞台空间
舞台是用来见证新人仪式的，这一神圣的环节必不可少，所以对舞台也有一定要求。30平米的架高舞台是基本要求，太小则会影响婚礼的节目效果。若来的宾客人数特别多，可考虑准备更大的舞台。
影音设备
现场设备的记录性很重要，除了专业的婚礼摄影摄像师之外，对现场的音响、投影、追光灯等这些设备都是必要的，所以在看场地时这些因素都要做好全方位确认。
婚宴酒店服务和设施
试吃菜肴
新人们常常会根据亲友间的口碑或是媒体介绍而了解酒店的菜肴。不过现在很多酒店都有试吃菜肴的机会，让新人们更了解酒店的特色，所以除了看场地，尝尝酒店的特色佳肴也是一项前期“任务”哦！
交通是否便利
如果婚宴酒店在市中心，交通问题则可尽量避免，但如果婚宴在郊区，新人们最好在一个公共集合地点准备车子接送亲友们，这样他们也不会因为路途太远太偏而心生抱怨，也能更开心的参加婚礼。
Tip：酒店停车位也需要新人提前和相关负责人沟通好，部分亲友会自行开车前来，停车位也需要你顾及到。
观察服务态度
酒店的服务态度在婚礼中也是非常重要的考量，新人不妨从品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来衡量。婚礼举办得是否愉快，与酒店服务会有很大关系。如果可以，将当天会场必须提供的服务生人数及质量都确定后，写入合同也是很有必要的。
宾客休息区域
有的宾客来自外地，有的是年纪大的长辈，如果没有安排足够大的宾客休息区域，就会对远道而来的客人有怠慢。所以请会场安排好宾客休息区也是新人们要做好的细节。
新娘化妆间
化妆间的空间不能太小，因为新人的礼服、化妆品等衣物比较多而大件，所以选择一个采光好，离宴会厅近的化妆间比较合适。可以避免新娘拖着大婚纱还要“跋山涉水”才能到宴会厅的问题，费时又费力。
婚宴费用和细节问题
婚宴场地费用
举办婚礼是需要一定预算的，将两人为婚礼准备的费用加上可能得到的礼金，总数的一半就是新人们可以承受的婚宴场地费用了，上下可以有10%的浮动空间。然后预计宴请的桌数，就可以得出每桌预算的单价。最后可根据这个计算的价格去选择合适的场地，同时又能合理安排其他方面的预算。
根据嘉宾数量决定婚礼场地规模
事先一定要和父母商量好宴请的人数，无论是新人们还是父母们的亲朋好友，都需要提前做好确认，一般现在的婚宴席位都在20—30桌上下，可根据自己的实际情况有所浮动，但需要提醒的是，事先要做好百分百的确定和安排，等宾客们来了没地方坐，会很尴尬。
违约赔偿问题
尽可能细化和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后，一旦有新的情况或计划产生，都请及时和酒店负责人对接，修改合同细节。为了婚礼的万无一失，一些细节问题千万不能怕麻烦哦。
二、温馨室外草坪篇
草坪婚礼相比常规的酒店婚宴形式比较新颖，因为这种婚礼形式由国外礼堂婚礼演变而来，所以很多流程有着西方的特色。草坪婚礼目的是让亲友团见证新人结合的“证婚”仪式，既温馨又有特色。在温暖舒适的季节举行婚礼的新人们，不妨试一试温馨的草坪婚礼，让自己的婚礼终身难忘。
草坪婚礼流程
开场音乐 司仪开场白 新人出场至小平台 新郎揭开新娘头纱 新郎给新娘鲜花 新人拜天地 新人感谢领导亲友来宾光临婚礼并三鞠躬 新人彼此描诉对方最优秀的地方 证婚礼 新人海誓山盟宣读誓言并签字 拜高堂父母、与父母合影 互戴戒指 点燃爱的红烛 新婚赠言、夫妻对拜 婚礼结束 Tips：
1、仪式结束后，亲友们可到酒店进餐，也可举行别具一格的自助餐或户外自助烧烤聚餐。
2、在外国，主持婚礼的是牧师或者律师等有令婚姻具有法律效力的人，而在国内，主持婚礼的多数是婚庆主持人。新人们可根据自己的信仰或需求来挑选适合的主婚人。
草坪婚礼注意事项
婚礼日期：5月份—10月份比较适合举行户外草坪婚礼，气候温度都很适宜。
天气因素：尽量提前看好天气预报再选择婚期，并准备第二方案，万一真的遇到雷雨天气，可立即启用第二方案，如室内的宴会厅等场所。
场地选择：度假村、别墅花园、高尔夫球场都是不错的选择，符合能“吃喝玩乐”的自助式草坪婚礼。
婚宴形式：建议选择西式自助餐，也可户外仪式后，在餐厅内举行婚宴。
婚纱礼服：建议浅色调着装，款式上最好能选择齐地婚纱，避免婚纱拖拖拉拉。
婚礼布置：选择清淡的色彩，如白色、浅紫色等，淡淡的颜色搭配青草地才是最温馨的草坪户外婚礼哦。
Tips：
1、温馨的草坪婚礼比较适合小型的家庭聚会式婚礼，突出聚会形式，放松、温馨、自助式聚餐为主要特点。
2、在植物比较多的野外，裸露的肌肤常常会遭蚊虫叮咬，为宾客们准备好驱蚊水或清凉油也是很有必要的。
三、浪漫海边婚宴篇
女人们“面朝大海，春暖花开”的情愫是不得不提的，如果能在沙滩、海浪、阳光、椰风树影的陪伴下举办婚礼也是梦寐以求的吧，海边举行婚礼无疑是浪漫的，相信伴随海浪声许下的誓言也更会被铭记在心。下面就看看怎样安排出浪漫的海滩婚礼吧！
时间和场地的安排
沙滩婚礼比较适合在春季、夏季和秋季，如果是夏季，在海边就需要做好防暑防晒工作，而且新人们一定要关注婚礼前后的天气预报，避免在天气比较恶劣的时间举行户外婚礼仪式。另外也要避开日照最强的时间段，可以考虑早晨或者傍晚举行婚礼仪式。海上的涨潮及落潮时间也要提前做好功课，以免婚礼仪式现场的物品被潮水冲走。
Tip：婚礼前，新人们务必要和当地相关负责人申请一间备用的宴会厅，万一真的突然遇到下雨天可以临危不乱地招呼宾客们去室内宴会厅避雨就餐。
服饰选择
新人在举办海边的沙滩婚礼时千万不能选择拖尾过长过于累赘的婚纱礼服，这样不但不太符合轻松浪漫的沙滩婚礼，还会行动起来极其不方便。在基本穿着上以“简约”为主。新娘们也尽量避免使用头纱，毕竟海边海风比较大，海风一吹容易让头发和头纱一起凌乱得看不到脸，更不好打理。新娘可以选择一些精致的小花做装饰，美丽又应景。
Tip：新人们可以在请柬上标注出婚礼的形式，提醒宾客们在着装上有所准备。海边的沙滩婚礼，女士们就不太适合穿高跟鞋了。
婚礼主餐
沙滩婚礼上，无论你们是在露台或海边小餐馆中进餐，最好吃一些新鲜清淡的食物，当然海鲜是免不了的，但还是要注意质量和数量哦！另外，还可选一些当地的特色菜以及小甜品作为搭配，让宾客们既能吃饱又能对食物赞不绝口才是最终目的。
现场布置
如果海滩上的风很小，你可以洒一些玫瑰花瓣来铺成通道。如果因为风太大不能实施，则可用海螺壳或绸带来铺设一条美丽的小路。另外，请沙滩艺术家或是富有激情的朋友们为你布置一场温馨浪漫的婚礼也未尝不可。
服务设施
夏天的海边会比较炎热，如果在小细节中你也做得完美，婚礼流程会更加顺利。你可以准备一些遮阳的沙滩伞和海风屏障，因为炎热的环境，也可为宾客们提供饮料或水。当然，太阳镜、防晒油等等都是你的必备。
一、大气酒店婚宴篇
对心仪的婚宴酒店有基本了解
婚庆风格的定位
首先新人们要对自己想要的婚礼风格有大致方向和定位，比如中式还是西式或是现代简约式。这样，在选择场地时也有针对性，和婚庆策划师沟通起来也更有目的性。一般婚礼场地风格有纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简约风格等。前三者的婚礼风格比较单一，而现代简约风格的形式比较灵活多变，是现在新人们比较钟情的形式。
增值服务
酒店除了一般的宴会厅还有婚礼礼堂、花园或是酒吧等场地，既可作为婚礼环节中的一个活动场所，也可作为一个备选，以防临时的突发状况需要变更场地。所以关于酒店的各个因素及增值服务都需要综合考虑，才能让自己的婚礼万无一失，也欢乐多多。
对婚宴酒店的场地要实地考察
婚宴酒店的布局了解
对于婚宴来说，桌位的摆放和仪式区的形状对整个婚礼现场气氛有很大的影响。
长方形会场：最普遍的酒店宴会厅的形状，桌位摆放自由度比较高，宾客的主次不太明显。
长条形会场：因为会场地形的限制，在宴会过程中很容易忽略后半部分的嘉宾，从而造成嘉宾情绪上的不满。如果遇上这样的会场，解决办法是在会场的中间部位放两块大屏幕或者投影幕布。
圆形会场：圆形会场在席位安排上有比较豪华复古的感觉，但从空间设计上考虑会不太实用。
不规则形会场：可根据嘉宾类型进行细致分类，使彼此之间形成亲密的小氛围也是不错的安排方式。
场地视觉
以形状规则，视野开阔的场地为首选。考虑到新人和宾客们的互动环节，建议最好不要选择有阻碍视线的粗大柱子、屏风及帷幕等，如果实在无法避免，可以考虑请会场的工作人员准备一些影音设备弥补不足。宴会厅的高度也需要新人们注意，过低的天顶会给人压抑郁闷的感觉，过高又有一种豪华冷清之感，所以根据新人们的宾客人数和设想的规模来选择适中高度的场地是最合适的。
舞台空间
舞台是用来见证新人仪式的，这一神圣的环节必不可少，所以对舞台也有一定要求。30平米的架高舞台是基本要求，太小则会影响婚礼的节目效果。若来的宾客人数特别多，可考虑准备更大的舞台。
影音设备
现场设备的记录性很重要，除了专业的婚礼摄影摄像师之外，对现场的音响、投影、追光灯等这些设备都是必要的，所以在看场地时这些因素都要做好全方位确认。
婚宴酒店服务和设施
试吃菜肴
新人们常常会根据亲友间的口碑或是媒体介绍而了解酒店的菜肴。不过现在很多酒店都有试吃菜肴的机会，让新人们更了解酒店的特色，所以除了看场地，尝尝酒店的特色佳肴也是一项前期“任务”哦！
交通是否便利
如果婚宴酒店在市中心，交通问题则可尽量避免，但如果婚宴在郊区，新人们最好在一个公共集合地点准备车子接送亲友们，这样他们也不会因为路途太远太偏而心生抱怨，也能更开心的参加婚礼。
Tip：酒店停车位也需要新人提前和相关负责人沟通好，部分亲友会自行开车前来，停车位也需要你顾及到。
观察服务态度
酒店的服务态度在婚礼中也是非常重要的考量，新人不妨从品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来衡量。婚礼举办得是否愉快，与酒店服务会有很大关系。如果可以，将当天会场必须提供的服务生人数及质量都确定后，写入合同也是很有必要的。
宾客休息区域
有的宾客来自外地，有的是年纪大的长辈，如果没有安排足够大的宾客休息区域，就会对远道而来的客人有怠慢。所以请会场安排好宾客休息区也是新人们要做好的细节。
新娘化妆间
化妆间的空间不能太小，因为新人的礼服、化妆品等衣物比较多而大件，所以选择一个采光好，离宴会厅近的化妆间比较合适。可以避免新娘拖着大婚纱还要“跋山涉水”才能到宴会厅的问题，费时又费力。
婚宴费用和细节问题
婚宴场地费用
举办婚礼是需要一定预算的，将两人为婚礼准备的费用加上可能得到的礼金，总数的一半就是新人们可以承受的婚宴场地费用了，上下可以有10%的浮动空间。然后预计宴请的桌数，就可以得出每桌预算的单价。最后可根据这个计算的价格去选择合适的场地，同时又能合理安排其他方面的预算。
根据嘉宾数量决定婚礼场地规模
事先一定要和父母商量好宴请的人数，无论是新人们还是父母们的亲朋好友，都需要提前做好确认，一般现在的婚宴席位都在20—30桌上下，可根据自己的实际情况有所浮动，但需要提醒的是，事先要做好百分百的确定和安排，等宾客们来了没地方坐，会很尴尬。
违约赔偿问题
尽可能细化和酒店签署合同的各个细节，包括能否燃放冷烟花、停车场车位的预留、对布置和安全方面的指导和限制等等。在正式确定之后，一旦有新的情况或计划产生，都请及时和酒店负责人对接，修改合同细节。为了婚礼的万无一失，一些细节问题千万不能怕麻烦哦。
二、温馨室外草坪篇
草坪婚礼相比常规的酒店婚宴形式比较新颖，因为这种婚礼形式由国外礼堂婚礼演变而来，所以很多流程有着西方的特色。草坪婚礼目的是让亲友团见证新人结合的“证婚”仪式，既温馨又有特色。在温暖舒适的季节举行婚礼的新人们，不妨试一试温馨的草坪婚礼，让自己的婚礼终身难忘。
草坪婚礼流程
开场音乐 司仪开场白 新人出场至小平台 新郎揭开新娘头纱 新郎给新娘鲜花 新人拜天地 新人感谢领导亲友来宾光临婚礼并三鞠躬 新人彼此描诉对方最优秀的地方 证婚礼 新人海誓山盟宣读誓言并签字 拜高堂父母、与父母合影 互戴戒指 点燃爱的红烛 新婚赠言、夫妻对拜 婚礼结束 Tips：
1、仪式结束后，亲友们可到酒店进餐，也可举行别具一格的自助餐或户外自助烧烤聚餐。
2、在外国，主持婚礼的是牧师或者律师等有令婚姻具有法律效力的人，而在国内，主持婚礼的多数是婚庆主持人。新人们可根据自己的信仰或需求来挑选适合的主婚人。
草坪婚礼注意事项
婚礼日期：5月份—10月份比较适合举行户外草坪婚礼，气候温度都很适宜。
天气因素：尽量提前看好天气预报再选择婚期，并准备第二方案，万一真的遇到雷雨天气，可立即启用第二方案，如室内的宴会厅等场所。
场地选择：度假村、别墅花园、高尔夫球场都是不错的选择，符合能“吃喝玩乐”的自助式草坪婚礼。
婚宴形式：建议选择西式自助餐，也可户外仪式后，在餐厅内举行婚宴。
婚纱礼服：建议浅色调着装，款式上最好能选择齐地婚纱，避免婚纱拖拖拉拉。
婚礼布置：选择清淡的色彩，如白色、浅紫色等，淡淡的颜色搭配青草地才是最温馨的草坪户外婚礼哦。
Tips：
1、温馨的草坪婚礼比较适合小型的家庭聚会式婚礼，突出聚会形式，放松、温馨、自助式聚餐为主要特点。
2、在植物比较多的野外，裸露的肌肤常常会遭蚊虫叮咬，为宾客们准备好驱蚊水或清凉油也是很有必要的。
三、浪漫海边婚宴篇
女人们“面朝大海，春暖花开”的情愫是不得不提的，如果能在沙滩、海浪、阳光、椰风树影的陪伴下举办婚礼也是梦寐以求的吧，海边举行婚礼无疑是浪漫的，相信伴随海浪声许下的誓言也更会被铭记在心。下面就看看怎样安排出浪漫的海滩婚礼吧！
时间和场地的安排
沙滩婚礼比较适合在春季、夏季和秋季，如果是夏季，在海边就需要做好防暑防晒工作，而且新人们一定要关注婚礼前后的天气预报，避免在天气比较恶劣的时间举行户外婚礼仪式。另外也要避开日照最强的时间段，可以考虑早晨或者傍晚举行婚礼仪式。海上的涨潮及落潮时间也要提前做好功课，以免婚礼仪式现场的物品被潮水冲走。
Tip：婚礼前，新人们务必要和当地相关负责人申请一间备用的宴会厅，万一真的突然遇到下雨天可以临危不乱地招呼宾客们去室内宴会厅避雨就餐。
服饰选择
新人在举办海边的沙滩婚礼时千万不能选择拖尾过长过于累赘的婚纱礼服，这样不但不太符合轻松浪漫的沙滩婚礼，还会行动起来极其不方便。在基本穿着上以“简约”为主。新娘们也尽量避免使用头纱，毕竟海边海风比较大，海风一吹容易让头发和头纱一起凌乱得看不到脸，更不好打理。新娘可以选择一些精致的小花做装饰，美丽又应景。
Tip：新人们可以在请柬上标注出婚礼的形式，提醒宾客们在着装上有所准备。海边的沙滩婚礼，女士们就不太适合穿高跟鞋了。
婚礼主餐
沙滩婚礼上，无论你们是在露台或海边小餐馆中进餐，最好吃一些新鲜清淡的食物，当然海鲜是免不了的，但还是要注意质量和数量哦！另外，还可选一些当地的特色菜以及小甜品作为搭配，让宾客们既能吃饱又能对食物赞不绝口才是最终目的。
现场布置
如果海滩上的风很小，你可以洒一些玫瑰花瓣来铺成通道。如果因为风太大不能实施，则可用海螺壳或绸带来铺设一条美丽的小路。另外，请沙滩艺术家或是富有激情的朋友们为你布置一场温馨浪漫的婚礼也未尝不可。
服务设施
夏天的海边会比较炎热，如果在小细节中你也做得完美，婚礼流程会更加顺利。你可以准备一些遮阳的沙滩伞和海风屏障，因为炎热的环境，也可为宾客们提供饮料或水。当然，太阳镜、防晒油等等都是你的必备。