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乙型病毒性肝炎是一种严重危害人体健康的传染病。食品卫生法规定，凡从事饮食服务行业的人员必须进行一年一次的预防性健康查体，对HBsAg进行检测，阳性者需继续做HBeAg的检测，后者是传染指标，阳性与否决定能否从事饮食服务。针对近两年天桥区饮食服务业乙型肝炎发病率呈上升趋势的问题，我们决定对天桥区近三年的健康查体人群HBsAg与HBeAg携带情况进行调查讨论。