【摘 要】
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抗菌药物被广泛应用于治疗养殖动物,有时也被作为生长促进剂使用.这些药物的大量利用必然导致食品中留有残留物.一、抗菌药物残留物的存在引起人们对消费者健康的关注.主要考
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抗菌药物被广泛应用于治疗养殖动物,有时也被作为生长促进剂使用.这些药物的大量利用必然导致食品中留有残留物.一、抗菌药物残留物的存在引起人们对消费者健康的关注.主要考虑对象为院1.对接触过的个体可能产生的过敏性敏化作用;2.抗菌药物残留物甚至在浓度低于最高残留限量时也有可能对人体肠道施加选择性压力;3.选择抗药性细菌的可能性.
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