【摘 要】
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近年来,公共饮食单位(非药膳经营单位)制售药酒的现象十分普遍.为保护消费者健康,我们于2000年3月至9月对辖区内46户制售药酒的餐馆、酒店进行了调查.现报告如下.调查对象和
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近年来,公共饮食单位(非药膳经营单位)制售药酒的现象十分普遍.为保护消费者健康,我们于2000年3月至9月对辖区内46户制售药酒的餐馆、酒店进行了调查.现报告如下.调查对象和内容调查对象为沈阳市内制售药酒酒店、餐馆46户.调查酒中加药种类、数量、药性功效等项目.在46户被调查单位每单位采样1份,共46份样品.检验项目按GB2757-81规定,检验方法按GB/T5009,48-96规定进行.结果与分析 (1)酒中加药种类及数量:对46户制售药酒的餐饮单位在药酒中加药的种类和数量进行调查,加药种类最少的为3种
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