【摘 要】
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以巨峰葡萄为试材，研究3种“三剂”复合模式（萘乙酸＋多菌灵、异菌脲＋赤霉酸、萘乙酸＋赤霉酸）采前处理对葡萄贮藏期品质的影响．分析“三剂”产品在葡萄贮藏期的动态消解规律．评价“三
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浦江县农产品质量安全中心,绍兴市上虞区林业技术推广中心
【基金项目】
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国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP2018011);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29)
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以巨峰葡萄为试材，研究3种“三剂”复合模式（萘乙酸＋多菌灵、异菌脲＋赤霉酸、萘乙酸＋赤霉酸）采前处理对葡萄贮藏期品质的影响．分析“三剂”产品在葡萄贮藏期的动态消解规律．评价“三剂”产品的安全性。结果表明，3种“三剂”组合采前处理均能在一定程度上提高葡萄贮藏期品质．其中A组（萘乙酸＋多菌灵）的保鲜效果最佳，其次为C组（萘乙酸＋赤霉酸）．最后为B组（异菌脲＋赤霉酸）。安全性评价结果显示，A组中的多菌灵残留值超过GB2763规定的限量值．存在质量安全风险．B组和C组不存在质量安全风险。综合各项指标，C组（萘乙酸
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