【摘 要】
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随着社会经济的不断推进,食品企业发展面临更大的竞争压力.在市场逐渐走向一体化的过程中,食品价格也在趋于透明化,食品企业的利润仅靠价格已经较难取得更大的竞争优势.要在
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随着社会经济的不断推进,食品企业发展面临更大的竞争压力.在市场逐渐走向一体化的过程中,食品价格也在趋于透明化,食品企业的利润仅靠价格已经较难取得更大的竞争优势.要在众多竞争对手中脱颖而出,食品企业就要在成本上下功夫,加强企业成本会计核算机制,以在合理的区间内获取最大限度的利润,保障企业的长期健康发展.由卢生奇和杜铁军编著、中国商业出版社于2018年9月出版的《食品企业管理》一书,以食品企业的经营方向为切入点,详实具体地讲解了食品企业管理的方方面面,为企业管理人员的实际操作提供了理论指导,内容丰富,语言准确,适合相关企业管理人员阅读学习.
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