香料丁酸糠醇酯的合成与表征

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由丁酰氯和糠醇反应,以廉价的氧化钙和碳酸钠为复合束酸剂,合成了香料丁酸糠醇酯,并用IR、GC等进行了表征.优化条件为:n(丁酰氯)/n(糠醇)=1.2;0.1 mol糠醇溶剂用量为60 mL、束酸剂用量为18 g,回流时间为4 h.丁酸糠醇酯的收率为87.2%,产品质量分数为99.9%.
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