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目前，测定食品中烟酸含量所采用的高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）大多用单柱法［５］，不能得到完整的峰，我们采用柱开关，可达到良好分离效果［２，４］。１实验部分１．１仪器：高效液相色谱仪（具有可变波长ＵＶ检测器，数据处理系统或记录仪）一台；机械化六通阀、柱开...
高效液相色谱法与微生物法测定食品中烟酸的比较
【摘 要】
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目前，测定食品中烟酸含量所采用的高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）大多用单柱法［５］，不能得到完整的峰，我们采用柱开关，可达到良好分离效果［２，４］。１实验部分１．１仪器：高效液相色谱仪（具有可变波长ＵＶ检测器，数据处理系
【机 构】
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黑龙江省乳品工业技术开发中心
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1999年2期
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