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利用南方的山泉水工厂化流水养殖鲑鳟鱼。以红虫作仔鱼饲料，以进口鱼粉、豆粕为主要原材料自配鱼饲料，饲料粗蛋白43～45％。保证水质清澈，保持适当流速和光照。夏秋季人工降温，减少投喂；冬春季加强营养，增加油脂，促进生长。以“三黄粉”＋土霉素治疗链球菌病。发眼卵平均孵化率90．1％，仔鱼成活率65．5％，养成成活率78％，饲料系数1．7，每m^2产鱼30．24kg。累计孵出仔鱼17．1万尾，自育苗种10．3万尾，养殖744m^2，投放苗种3．3万尾，产鱼22．5吨，产值80万元。辐射养殖3020m^2，产鱼30