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花椰菜是甘蓝类最重要的蔬菜之一，食用部分为花球。台湾庆农系列花椰菜品种具有较高的营养价值，含有钙、磷、钾等矿物质，还含有碳水化合物、多种维生素。花球颜色洁白，青梗散花，花球细嫩，外形美观，风味鲜美，品质好。洛江区河市镇是泉州市主要蔬菜基地，为了优化蔬菜种植结构，于2001年初引进庆农系列试种，取得成功。该品种在生产上表现与当地常规品种同安系列品种对比具有抗逆性强、适应性广、优质高产等特点，经过几年的示范推广，面积达120hm^2以上，