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对晋枣叶面蒸腾的研究表明,蒸腾强度昼间比夜间大;在一定温度范围内蒸腾强度与温度成正相关,与相对湿度成反相关;晴天日蒸腾强度是阴天的1.65倍,晴天日蒸腾进程为双峰曲线,阴天为平缓抛物线,季节蒸腾进程为单峰曲线。蒸腾强度与风速、土壤含水量关系不密切。生长期蒸腾耗水量占同期降水量的30.4％,占全年降水量的19.1％。