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Glu-1位点的等位基因变异与普通小麦的烘烤品质有密切的关系,本文利用根据Glu-Dly位点的基因序列设计的一对引物,通过PCR技术,可以准确鉴别等位基因的变异Glu-Dly10和Glu-Dly12,同时还可以初步鉴定Glu-B1的位点的等位基因变异Glu-Blh(14+15),为分子标记辅助选择在小麦品质育种中的应用提供了基础。