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姜黄素是一种天然产物,具有多种生物学功能,随着人们对姜黄素组织结构和生物活性研究的深入,发现与现有药物对比其安全性更高,对预防疾病的保健功能及治疗疾病的药用功能也比较显著,是一种具有潜能的天然药物,在国内外备受关注。对姜黄素主要的生物学功能研究进展进行了综述。
姜黄素生物学功能的研究进展
【摘 要】
：
姜黄素是一种天然产物,具有多种生物学功能,随着人们对姜黄素组织结构和生物活性研究的深入,发现与现有药物对比其安全性更高,对预防疾病的保健功能及治疗疾病的药用功能也比
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学,国家杂粮工程技术研究中心
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2020年16期
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