论文部分内容阅读
对微波辅助从葡萄籽中提取原花青素的工艺进行了研究，在单因素和正交优化设计的实验基础上。确定了微波辅助提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件，即微波功率为中高火，料液比为1：18（g／mL），微波作用时间为70s，然后在沸水浴中浸提80min。微波辅助浸提法所得原花青素的提取率比单用传统水提法提高了约1倍。