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三亚以旅游城市盛名海外,酒店业快速发展,酒店的服务质量是提高酒店经济争夺旅游市场的一种非常重要的手段,而酒店的餐饮部门是酒店服务质量中至关重要的一环。本文参考关于酒店餐饮服务质量提升方面的文献资料,分析三亚高星级酒店餐饮服务质量的问题,并针对存在问题,提出相应策略,以期能为三亚高星级酒店的餐饮服提供借鉴。