【摘 要】
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建立并使用了高效液相色谱法(HPLC)与气相色谱-质谱联用法(GC-MS)两种白酒样品中EC的检测方法,两种方法定量分析的线性关系良好,相关系数在0.997以上。其中HPLC法检出限为4.0
【机 构】
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贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
【基金项目】
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贵州省重大科技专项(黔科合重大专项字[2015]6012),酱香制酒质量信息近红外监测关键技术研究及应用(遵市科合R&D(2019)4号),酱香制曲自动化管理平台建设及产业化示范(遵市科合(2018)29号)
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建立并使用了高效液相色谱法(HPLC)与气相色谱-质谱联用法(GC-MS)两种白酒样品中EC的检测方法,两种方法定量分析的线性关系良好,相关系数在0.997以上。其中HPLC法检出限为4.0μg/L,回收率在84.9%~105.1%之间,RSD<6.84%;GC-MS法检出限为1.3μg/L,GC-MS检测回收率在95.3%~104.7%之间,RSD<4.26%。结果显示,两种方法的准确性和重复性均符合实验要求。其中HPLC法具有前处理操作方便,且试剂毒性相对较低的优点,但GC-MS方法的精确
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