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动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）是心血管系统中最常见的严重危害人类健康的一类疾病。该病主要侵犯大、中动脉，导致心、脑等重要器官的供血不足或中断而产生致命性创伤。利用蛋白质组学技术和方法研究AS的组织细胞蛋白质组与正常组织细胞蛋白质组的差异表达及药物预防与治疗过程中蛋白质组整体表达的动态分析，对从分子水平上理解AS的发病机制。发现疾病标志分子，寻找防冶药物，具有深远的理论与实际意义。现将蛋白质组学在AS中的应用综述如下。