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芦笋以嫩茎作蔬菜食用,风味独特,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和多糖类、皂甙等物质,是目前世界公认的优质保健食品.
芦笋栽培技术
【摘 要】
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芦笋以嫩茎作蔬菜食用,风味独特,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和多糖类、皂甙等物质,是目前世界公认的优质保健食品.
【机 构】
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浙江省富阳市农业技术推广中心311400
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2003年5期
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