如何鉴定糖浆的质量?

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[问]目前我们所使用的粘结剂,例如糖浆,一般只是测定比重,对它的含糖量及水中溶解度等无法进行试验,希予解答?[答] 对于糖浆从作为铸造粘粘剂的观点来看,测定其含糖量的多少确有很大的意义。这里所说的糖系指蔗糖(C12H22O11)而言,因为糖浆中蔗糖含量的多少直接影响到糖浆的粘结能力。 [Q] At present, the binders we use, such as syrup, are generally only used to determine the specific gravity. The sugar content of the syrup and the solubility in water can not be tested. From the point of view, the determination of the amount of sugar is indeed of great significance. Sugar refers to here refers to the sugar (C12H22O11), because the amount of sugar in the syrup directly affects the syrup binding capacity.
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