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根据商业部科技司(85)商科技字第59号文的通知精神,中国科学技术协会批准成立中国油脂学会(即中国粮油学会油脂专业委员会)。受商业部委托,由商业部西安油脂科研所具体负责筹备工作。筹备会议于八五年七月十日至十二日在北京举行。参加会议的有商业部科技司、粮油工业局、商科院,以及来自陕西、辽宁、吉林、山东、北京、上海、江苏、浙江、湖北、河南、四川等地的代表二十二名。著名营养学家于若木同志应邀出席,并做了指示,商业部科技司付立民司长和粮油工业局王瑞元局长到会并讲话。