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油菜是一种十字花科芸薹属一年生或越年生草本植物，别名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。油菜原产于我国，在南北都可以种植，一年四季都可以出产。其含有多种营养元素，不仅是一种蔬菜，而且具有一定的药用功能，对于一些疾病还有很好的疗效，所以深受人们的喜爱，才得以广泛种植。本文主要就油菜的高产技术要点进行分析，以供种植者参考。