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为了更好地了解本地市场上龙虾汤汁中人为添加碱性橙Ⅱ的情况,本实验随机抽取了一批饭店烹饪好的龙虾汤汁,利用高效液相色谱法对样品进行检测分析,并用前处理方法进行改进。检测结果表明样品中未掺入违禁物质碱性橙Ⅱ,加标实验回收率达到91.1%,符合实验要求。
高效液相色谱法测定龙虾汤汁中的碱性橙Ⅱ
【摘 要】
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为了更好地了解本地市场上龙虾汤汁中人为添加碱性橙Ⅱ的情况,本实验随机抽取了一批饭店烹饪好的龙虾汤汁,利用高效液相色谱法对样品进行检测分析,并用前处理方法进行改进。
【机 构】
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上海味之素食品研究开发中心有限公司
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2015年3期
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