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利用肠膜明串珠菌葡萄糖基转移酶，以蔗糖和麦芽糖作底物，将蔗糖的葡萄糖基转到麦芽糖上，生产低聚寡糖－－潘糖。利用硫酸二乙酯作为诱变剂，对肠膜明串珠菌进行诱变，以提高其葡萄糖基转移酶的酶活力。经诱变后，其产酶活力提高４．８倍。
利用肠膜明串珠菌诱就株生产潘的研究
【摘 要】
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利用肠膜明串珠菌葡萄糖基转移酶，以蔗糖和麦芽糖作底物，将蔗糖的葡萄糖基转到麦芽糖上，生产低聚寡糖－－潘糖。利用硫酸二乙酯作为诱变剂，对肠膜明串珠菌进行诱变，以提高其葡萄糖基转
【机 构】
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黑龙江省科学院应用微生物研究所,黑龙江强尔生化技术开发有限公司
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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2000年4期
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