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随着人们生活水平的不断提高,餐饮行业也在不断地发展。人们对于餐饮的要求也越来越高,烹饪专业的发展也在社会的不断进步及人们对生活质量的高要求中得到了不断的发展。此时将“工学结合”的人才培养模式运用于中职烹饪专业中也表现出了一定的优势。本文便对“工学结合”的人才模式运用于中职烹饪专业这一教学模式进行探究,从而针对这一教学模式提出一些合理化的建议,从而提升烹饪专业的教学质量。