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‘春雪3号’为适宜春季栽培的花椰菜新品种,是以胞质雄性不育系‘11K-45’为母本,自交亲和系‘10ZF-46’为父本杂交选育而成的胞质雄性不育新品种。春季栽培55~60 d成熟。株形直立、紧凑,叶片深绿色,合抱护球性优。花球高圆、紧实、雪白、细嫩、平整。单球质量1.51 kg,平均产量43180 kg·hm-2。