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衡山早白薯由衡山种福白薯种植专业合作社选育而成，2009年通过湖南省登记（XPD018-2009），适宜在湖南省疏松肥沃、土层深厚的砂壤土栽培。特征特性早熟。生育期120天-200天。块茎扁长形，上窄下宽。块茎长23．5厘米，上宽5．9厘米，下宽9．1厘米，表皮灰褐色，平均单薯重730克，最大单薯重1050克。