油脂酵母CHB5产油脂发酵条件优化

• 作 者: 苏江滨 马远远 郭艺山
• 机 构: 广州甘蔗糖业研究所,彭阳县科技局
• 出 处: 轻工科技
• 发表日期: 2013年4期
• 关键词: 油脂酵母CHB5 单因素实验 微生物油脂 发酵优化
• 基金项目: 广东省高新技术产业化项目-工业攻关（2010A010500005）, 广东省自然科学基金（10451031601006220）

以油脂酵母CHB5为实验材料,通过设计单因素试验,对各项与菌体产油脂有关的条件进行优化,确定摇瓶发酵最优产油脂条件：碳源,葡萄糖;氮源,硫酸铵;培养温度为25℃,接种量为10%,初始pH为7.0,发酵时间为96h。最后可得油脂产量为1.22g/L,油脂含量达30.5%;菌体生物量为5.93g/L。