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民以食为天,食品工业在发达国家和正在崛起的中国都是工业产业部门的第一支柱产业.我国的食品工业年产值1988年为1342亿元;1998年为5900亿元,在我国产业部门中率先实现了产值翻两番的目标;2003年达到12390亿元.如加上餐饮业的6000亿元,食品工业总产值达1.8万亿元,连续8年为我国工业产业部门产值第一.食品工业的飞速发展推动了我国农业、养殖业的发展,同时推动了我国的包装行业、机械行业和运输行业.