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<正> 竹笋是一种特殊的蔬菜,岭南人都把它列入山珍之一,味道清 新、爽口、鲜美,营养丰富,向来有“素食第一名”之称。
素食第一名—竹笋
【摘 要】
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<正> 竹笋是一种特殊的蔬菜,岭南人都把它列入山珍之一,味道清 新、爽口、鲜美,营养丰富,向来有“素食第一名”之称。
【机 构】
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华南农业大学食品学院
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2003年2期
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