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教材和课程标准分析"洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原的实验"是中图版必修一"分子与细胞"第三单元的第二节中设计的一个探究活动。是在学习了渗透现象及其原理后对于细胞吸水和失水现象的具体分析和应用。本部分内容的学习对细胞结构的认识进一步提高同时为进一步理解生物膜的物质运输功能作了铺垫。同时这部分内容也明确写入了"课程标准"的活动建议中。