糖尿病患者对血糖生成指数知识的接受性

• 作 者: 张印法 马中亮 杨月欣 韩军花 王竹
• 机 构: 河北省卫生监督所,北京市第六医院,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
• 出 处: 卫生研究
• 发表日期: 2002年6期
• 关键词: 血糖生成指数 糖尿病 择食行为 营养教育 接受性

为了考察糖尿病患者对食物血糖生成指数(GI)知识的接受性,选择了72例糖尿病病例作为研究对象,随机分为2组.试验组以不同食物的血糖生成指数为主要教育材料(GI组);对照组以北京市某医院公开出版的食物交换份(FEL)为主要教育材料(FEL组).采用课堂讲座、个别辅导、电话咨询等方式教育5个月.观察教育前后研究对象对所授知识的知晓率、食物选择和血糖变化等.教育5个月后,GI组对GI问题平均正确回答率由0%提高到92.2%(P＜0.01),FEL组对FEL问题的平均正确回答率由6.5%提高到79 4%(P＜0