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【摘 要】
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目的了解餐馆食用油和餐厨废弃物管理现况,寻找监管薄弱环节,提出合理化解决方案,探索长效管理措施。方法对江都区所有餐馆进行食用油采购索证索票及餐厨废弃物处置情况检查,
【机 构】
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江苏省扬州市江都区食品化妆品监督所,
【出 处】
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江苏卫生保健
【发表日期】
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2014年01期
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