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Ghrelin是生长激素促泌剂受体的内源性配体，是目前为止除生长激素释放激素和生长抑素外人们发现的第3个调节腺垂体生长激素分泌的内源性物质，并且是惟一可以在外周刺激食欲的激素。Ghrelin与其受体结合后可产生广泛的生物学效应，可促进生长激素释放、增强食欲、减少脂肪利用、增加体质、维持能量正平衡；另外，还可以促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，甚至可能与肿瘤的发生有关，从而倍受研究者关注，现综述如下。