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蓝莓，又称越桔，蓝浆果，属杜鹃花科越桔亚科越桔属植物，多年生落叶或常绿灌木。由于果实呈蓝色．原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。蓝莓果实色泽美丽，近圆形，单果重0．5～2．5g，最大可达3．5～5．0g，果肉细腻，种子极小，酸甜适度，具有香爽宜人的香气，果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌．高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，