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利用青霉素菌渣制备发酵培养基中酵母膏、酵母粉的代用品,包括菌种制备、前处理、发酵罐培养、分离提取等工艺步骤。该法生产工艺设计合理,安全可靠,操作容易,生产成本低廉,产品质量稳定,适合大规划工业化生产。
用青霉素菌渣制备酵母膏、酵母粉代用品的方法及应用
【摘 要】
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利用青霉素菌渣制备发酵培养基中酵母膏、酵母粉的代用品,包括菌种制备、前处理、发酵罐培养、分离提取等工艺步骤。该法生产工艺设计合理,安全可靠,操作容易,生产成本低廉,
【机 构】
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吉林农业工程职业技术学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2007年05期
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