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产单核细胞李斯特菌（LM）为李斯特菌属中的一个种．在病原学上作为一种人畜共患病和食源性疾病的致病菌已得到世界范围的普遍公认。LM在自然界中分布广泛．具有耐热（60℃）、耐低温（4℃）、耐盐、耐干燥、耐化学试剂等特性．食用被LM污染的食品而引起人体感染发病易感人群如新生儿、孕妇、老人及免疫抑制病人等。临床上表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。发烧、头疼、类似感冒样，脑膜炎、败血症、心内膜炎．孕妇感染后流产。致死率高达30％以上，对免疫缺损的病人．致死率甚至高达70％。