论文部分内容阅读
这是高桥稔招发表在2002,65(6):406～414上的一篇论文.测定了经坚膜处理的明胶膜的膨润度、溶胶级分、交联点数、溶胶级分的分子量分布,研究了明胶膜的坚膜性,所使用的坚膜剂为2,4-二氯-6-羟基-s-三嗪(简称DCT-Na)和戊二醛(简称GA).用两种坚膜剂以不同浓度进行坚膜处理,研究了原始明胶粘度与坚膜明胶膜的膨润度、交联点数的关系及明胶类型与坚膜度的关系.结果如下:(a)明胶的坚膜与明胶的种类无关,而坚膜剂的浓度是关键的影响因素;(b)明胶原料、明胶制造方法对明胶的坚膜反应无影响;(c)相同坚膜度的明胶膜的溶胶级分与明胶液的粘度有关.