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阐述了冷冻干燥机的原理和传统的加热方式，分析了冻干机采用压缩机排气热量加热物料以节约能源的可行性，提出了利用冷却水作为低温热源的水源热泵供热方法，并分析了其供热效率和经济性，得出了节能效果显著、节约食品加工成本、设备投资回收期较短的结论。
采用热泵供热的食品冻干机及其经济性分析
【摘 要】
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阐述了冷冻干燥机的原理和传统的加热方式，分析了冻干机采用压缩机排气热量加热物料以节约能源的可行性，提出了利用冷却水作为低温热源的水源热泵供热方法，并分析了其供热效率和
【机 构】
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浙江商业职业技术学院应用工程系
【出 处】
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轻工机械
【发表日期】
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2008年4期
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