【摘 要】
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<正> 1 厨房是住宅的污染源 厨房被称为住宅的心脏,厨房的变化也可以反映出社会文明和现代化的进程。厨房又是住宅严重的污染源。天然气、液化气和煤气等虽然在燃烧时看不到
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<正> 1 厨房是住宅的污染源 厨房被称为住宅的心脏,厨房的变化也可以反映出社会文明和现代化的进程。厨房又是住宅严重的污染源。天然气、液化气和煤气等虽然在燃烧时看不到像煤炉那样明显的烟雾或粉尘,但它们放出的二氧化碳,二氧化氮和一氧化碳等有害气体的数量甚至超过煤炉,加上烹饪产生的油烟和水蒸气等有害气体,厨房就成为污染源。这些有害气体超过一定浓度时,人们会感到心跳、心率紊乱,甚至出现视觉失真,动作失灵等症状,使上呼吸道感染,眼、鼻粘膜受到刺激而患病,甚至致癌,
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