【摘 要】
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荧光增白剂是卫生部严令禁止在食品中添加的致癌性物质．对混在面粉、面粉改良剂、而粉快速发酵粉等和食品添加剂中的检测、国家有定性及限量方法，但操作复杂，耗时长．为此，我们建立
【机 构】
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湖南省长沙市卫生防疫站!410001,湖南省长沙市卫生防疫站!410001
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荧光增白剂是卫生部严令禁止在食品中添加的致癌性物质．对混在面粉、面粉改良剂、而粉快速发酵粉等和食品添加剂中的检测、国家有定性及限量方法，但操作复杂，耗时长．为此，我们建立了简便、快速、灵敏度较好的高效液相色谱法，现报告如下．1材料与方法1．1仪器：美国Waters
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