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俗话说：“积肥如积粮”。肥料能给农作物提供所需的各种营养元素，并可提高土壤肥力和改善土壤结构。但这并不是说肥多了粮食就会收得多，还要看肥料是否用得适当。要“按土施肥”，即根据不同的土壤、不同的作物施用不同的肥料。氮、磷、钾等各种肥料要适当配合，不仅要多施肥，还要讲究施肥方法，以提高肥效，确保农业稳产高产。
1 生产上常用肥料
农作物所需的肥料主要来源于有机肥料和化学肥料二类。
1.1 有机肥料
有机肥料是指农民自行积制的肥料，它们是动植物残体或经动植物体分解转化而产生的有机物质。如绿肥、厩肥、堆肥、河泥、垃圾、各种饼肥以及人、畜的粪尿等。这些含有氮、磷、钾三元素的肥料，是一种养分完全的肥料，除了能直接为农作物提供全面的营养成份之外，肥料中还含有丰富的有机物质，能改善土壤耕作性能，调节土壤空气、水分和温度，提高保水保肥能力，加速土壤养分有效化过程和提高化学肥料利用率等良好作用。
1.2 化学肥料
化学肥料又称无机肥料，是指工厂通过化学方法加工、制造出来的肥料。人们可以有目的地利用它们来调节土壤养分含量和比例，使之满足农作物生育期中对养分的需要。但是，化学肥料只有在施用有机肥料的基础上才能更好地发挥作用，单独施用化学肥料，久而久之，就会形成土壤中某些养分的贫竭和土壤耕作性能衰退等现象。我们应该把施用化肥视作补充有机肥料的不足，增加有机肥料来源的一个措施来对待。
化肥按其所含的主要养分可分为：
氮肥：硫酸铵、硝酸铵、氨水、碳酸氢铵、尿素等。
磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥等。
钾肥：硫酸钾、氯化钾等。
复合肥料：磷酸铵、氨化过磷酸钙、硝酸磷肥、氨化重过磷酸钙、硝酸钾、钾氮混肥、氮磷钾三元复合肥料。
复混肥料：氮肥、磷肥、钾肥混合而成的二元或三元肥料。
硅肥：硅酸钙、硅酸镁、硅酸钙镁等。
复合(复混)肥料所含的成份，大都能为植物所利用，副成份很少，但也有一定的缺点。如各地土壤肥力不同，养分含量有高有低，各种作物所需营养也不一致。复合(复混)肥料的养分比例固定，不能完全迎合各种土壤或各种作物的需要，必须用单质肥料来调剂。如磷酸铵肥料中磷多氮少，为了满足作物的营养需要，在整个生长期间，要注意追施氮肥。氮素化肥多数是水溶性的，效能迅速，通常在施肥后几天内就能发挥肥效。人们把它作为追肥施用，这样就可以克服因为过早施用作物还来不及吸收就流失的缺陷。
2 主要作物平衡施肥技术
2.1 玉米
中等肥力水平下玉米全生育期亩施肥量为农家肥1500～2000千克(或商品有机肥250～300千克)，氮肥15～17千克、磷肥4—5千克、钾肥8～9千克。氮肥、钾肥分基肥和追肥2次施，磷肥全部作基肥。
2.1 早肥
有机肥全部做基肥，亩施尿素5～6千克、磷酸二铵9。11千克、氯化钾5千克。推荐施用长效肥，提倡秸秆还田培肥地力。
2.1.2 追肥
大喇叭口期亩施尿素8～10千克，视田间长势吐丝期可再追施尿素一次，亩施8～10公斤。
可在苗期或拔节期用0.05％～0.1％硫酸锌溶液喷施。缺硼土壤可用硼肥浸种，用0.01％～0.05％的硼酸溶液浸种12～24小时。
2.2 大豆
中等肥力水平下大豆全生育期亩施肥量为农家肥1500～2000千克(或商品有机肥250～300千克)，氮肥7～10千克、磷肥4～5千克、钾肥6～7千克。氮、钾肥肥基肥和追肥2次施，磷肥全部作基肥。
2.2.1 基肥
有机肥全部做基肥，亩施尿素5～8千克、磷酸二铵10～15千克、氯化钾5千克。建议种下深施、侧施。
2.2.2 追肥
大豆开花前追施氮肥，每亩追施尿素7.10千克。
大豆进人花荚期每亩可用磷酸二氢钾0.2～0.3千克对水50～60千克喷施，微量元素不足时可叶面喷施0.2％硫酸锌水溶液或0.2％硼砂水溶液或0.5％钼酸铵水溶液。从结荚开始每7～10天喷1次，连喷2～3次。
2.3 水稻
中等肥力水平水稻每亩施农肥2000～3000千克，3年。4年轮施一次。施化肥总量：纯氮100kg～120kg，五氧化二磷60kg～70kg,氧化钾30kg～45kg，氮、磷、钾比例为1：0.5：0.3。
2.3.1 底肥
有机肥于翻前施入。化肥用氮肥总量的50％～65％，钾肥的50％～80％，磷肥100％做底肥。翻后旱耙前施入。
2.3.2 蘖肥
返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的15％～20％。6月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，即氮肥总量的5％。10％。
2.3.3 穗肥
2叶展开时，追施氮肥总量的15％～25％和剩余的钾肥，一般7月20日前追完，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥。
2.3.4 粒肥
齐穗期追施氮肥总量的5％。容易发生贪青晚熟地块不施氮肥。
1 生产上常用肥料
农作物所需的肥料主要来源于有机肥料和化学肥料二类。
1.1 有机肥料
有机肥料是指农民自行积制的肥料，它们是动植物残体或经动植物体分解转化而产生的有机物质。如绿肥、厩肥、堆肥、河泥、垃圾、各种饼肥以及人、畜的粪尿等。这些含有氮、磷、钾三元素的肥料，是一种养分完全的肥料，除了能直接为农作物提供全面的营养成份之外，肥料中还含有丰富的有机物质，能改善土壤耕作性能，调节土壤空气、水分和温度，提高保水保肥能力，加速土壤养分有效化过程和提高化学肥料利用率等良好作用。
1.2 化学肥料
化学肥料又称无机肥料，是指工厂通过化学方法加工、制造出来的肥料。人们可以有目的地利用它们来调节土壤养分含量和比例，使之满足农作物生育期中对养分的需要。但是，化学肥料只有在施用有机肥料的基础上才能更好地发挥作用，单独施用化学肥料，久而久之，就会形成土壤中某些养分的贫竭和土壤耕作性能衰退等现象。我们应该把施用化肥视作补充有机肥料的不足，增加有机肥料来源的一个措施来对待。
化肥按其所含的主要养分可分为：
氮肥：硫酸铵、硝酸铵、氨水、碳酸氢铵、尿素等。
磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥等。
钾肥：硫酸钾、氯化钾等。
复合肥料：磷酸铵、氨化过磷酸钙、硝酸磷肥、氨化重过磷酸钙、硝酸钾、钾氮混肥、氮磷钾三元复合肥料。
复混肥料：氮肥、磷肥、钾肥混合而成的二元或三元肥料。
硅肥：硅酸钙、硅酸镁、硅酸钙镁等。
复合(复混)肥料所含的成份，大都能为植物所利用，副成份很少，但也有一定的缺点。如各地土壤肥力不同，养分含量有高有低，各种作物所需营养也不一致。复合(复混)肥料的养分比例固定，不能完全迎合各种土壤或各种作物的需要，必须用单质肥料来调剂。如磷酸铵肥料中磷多氮少，为了满足作物的营养需要，在整个生长期间，要注意追施氮肥。氮素化肥多数是水溶性的，效能迅速，通常在施肥后几天内就能发挥肥效。人们把它作为追肥施用，这样就可以克服因为过早施用作物还来不及吸收就流失的缺陷。
2 主要作物平衡施肥技术
2.1 玉米
中等肥力水平下玉米全生育期亩施肥量为农家肥1500～2000千克(或商品有机肥250～300千克)，氮肥15～17千克、磷肥4—5千克、钾肥8～9千克。氮肥、钾肥分基肥和追肥2次施，磷肥全部作基肥。
2.1 早肥
有机肥全部做基肥，亩施尿素5～6千克、磷酸二铵9。11千克、氯化钾5千克。推荐施用长效肥，提倡秸秆还田培肥地力。
2.1.2 追肥
大喇叭口期亩施尿素8～10千克，视田间长势吐丝期可再追施尿素一次，亩施8～10公斤。
可在苗期或拔节期用0.05％～0.1％硫酸锌溶液喷施。缺硼土壤可用硼肥浸种，用0.01％～0.05％的硼酸溶液浸种12～24小时。
2.2 大豆
中等肥力水平下大豆全生育期亩施肥量为农家肥1500～2000千克(或商品有机肥250～300千克)，氮肥7～10千克、磷肥4～5千克、钾肥6～7千克。氮、钾肥肥基肥和追肥2次施，磷肥全部作基肥。
2.2.1 基肥
有机肥全部做基肥，亩施尿素5～8千克、磷酸二铵10～15千克、氯化钾5千克。建议种下深施、侧施。
2.2.2 追肥
大豆开花前追施氮肥，每亩追施尿素7.10千克。
大豆进人花荚期每亩可用磷酸二氢钾0.2～0.3千克对水50～60千克喷施，微量元素不足时可叶面喷施0.2％硫酸锌水溶液或0.2％硼砂水溶液或0.5％钼酸铵水溶液。从结荚开始每7～10天喷1次，连喷2～3次。
2.3 水稻
中等肥力水平水稻每亩施农肥2000～3000千克，3年。4年轮施一次。施化肥总量：纯氮100kg～120kg，五氧化二磷60kg～70kg,氧化钾30kg～45kg，氮、磷、钾比例为1：0.5：0.3。
2.3.1 底肥
有机肥于翻前施入。化肥用氮肥总量的50％～65％，钾肥的50％～80％，磷肥100％做底肥。翻后旱耙前施入。
2.3.2 蘖肥
返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的15％～20％。6月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，即氮肥总量的5％。10％。
2.3.3 穗肥
2叶展开时，追施氮肥总量的15％～25％和剩余的钾肥，一般7月20日前追完，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥。
2.3.4 粒肥
齐穗期追施氮肥总量的5％。容易发生贪青晚熟地块不施氮肥。