论文部分内容阅读
儿童的正常生长发育与合理的营养有着十分密切的关系.据有关资料统计,从大多数幼儿园儿童膳食营养调查来看,目前我国的儿童营养大多不存在蛋白质和热能的缺乏,只是维生素和某些微量元素的不足.而维生素是维持人体生命不可缺少的元素,人体虽然对维生素的需要量极少,但是它对人体正常生长发育和调节生理功能则至关重要.如果食物中缺乏维生素,不仅影响儿童生长发育,并且导致儿童各种维生素缺乏的病态.因此,要想办法加以补充.最理想的办法是合理调配饮食,使其能达到各年龄儿童的膳食供给标准.