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维生素是维持畜、禽正常生理机能所必需的低分子有机化合物。合理利用维生素饲料资源，特别是在集约化生产条件下，畜禽易发生营养缺乏症与营养代谢障碍，影响畜禽的生长发育，从而造成经济损失。在以玉米和豆粕为主的饲粮中，通常需要添加维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K、维生素B2、烟酸、泛酸、氯化胆碱及维生素B12。常用谷物及其副产品中的烟酸几乎不能被利用，其需要量主要依靠添加外源维生素供给。饲料中维生素的添加量应在饲养标准需要量的基础上再加安全系数，通常维生素A和维生素D使用量应增加几倍到十几倍，维生素K和维生