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香蕉是人们喜爱的热带、亚热带名果，但不易保鲜、不耐贮运，采后的防腐保鲜措施不当，就会在后熟过程中腐烂。据资料报道，香蕉采后的运销因腐烂造成的损失达总产量的２０％以上。为解决香蕉的采后防腐保鲜问题，国内外对香蕉的采后生理、病理及保鲜技术进行了大量的试验...更多还原
香蕉的采后生理与保鲜技术
【摘 要】
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香蕉是人们喜爱的热带、亚热带名果，但不易保鲜、不耐贮运，采后的防腐保鲜措施不当，就会在后熟过程中腐烂。据资料报道，香蕉采后的运销因腐烂造成的损失达总产量的２０％以上。为解决香
【机 构】
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广西农科院植物组培苗有限公司
【出 处】
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广西农业科学
【发表日期】
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1998年5期
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