【摘 要】
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克丰9号为2000年黑龙江省良种化工程专用品种,经农业部谷物及质量监督测试中心1998～2001年多次分析结果平均为:蛋白质含量11.6%,湿面筋含量18.85%,沉降值为22.3ml,面团形成时
【机 构】
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黑龙江省农业科学院小麦、马铃薯研究所 黑龙江克山 161606
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克丰9号为2000年黑龙江省良种化工程专用品种,经农业部谷物及质量监督测试中心1998～2001年多次分析结果平均为:蛋白质含量11.6%,湿面筋含量18.85%,沉降值为22.3ml,面团形成时间1.0Min,稳定时间0.95Min,符合优质专用饼干麦标准的要求。
Kefeng 9 is a special variety of improved varieties in Heilongjiang Province in 2000. The average results of multiple analysis from 1998 to 2001 by the Ministry of Agriculture Cereals and Quality Supervision and Testing Center are as follows: protein content 11.6%, wet gluten 18.85%, sedimentation value 22.3 ml, the dough forming time is 1.0Min, the settling time is 0.95Min, which meets the requirements of high-quality special biscuit wheat standard.
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