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食品卫生监督的规范化、程序化建设是食品卫生监督质控的前题。提高食品卫生监督员业务素质与政治素质是食品卫生监督质控的关键。食品卫生统计和档案管理是食品卫生监督质控的主要部分。食品卫生监督考核制度与行政处罚规范化是食品卫生监督质控的主要措施。食品检验是食品卫生监督质控的重要环节。
概述食品卫生监督的质量控制
【摘 要】
：
食品卫生监督的规范化、程序化建设是食品卫生监督质控的前题。提高食品卫生监督员业务素质与政治素质是食品卫生监督质控的关键。食品卫生统计和档案管理是食品卫生监督质控
【机 构】
：
哈尔滨市食品卫生监督检验所,哈尔滨市食品卫生监督检验所
【出 处】
：
中国食品卫生杂志
【发表日期】
：
1992年3期
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